הורדה במשקל

שלום רב,
רציתי לשאול שאלה בקשר לבעלי בן 39, גובה: 1.70, משקל: 80 ק"ג. הוא התחיל בדיאטה לפני כחודש אולם לא רואה תוצאות. הוא עושה הליכות (לא נמרצות )בחוץ של 45 דקות עד שעה כל יון לפעמים פעמיים ביום בוקר וערב. אני הצעתי לו לרוץ במקום לעשות הליכה או לשלב ריצה עם הליכה לסירוגין אבל הוא אמר שזה קשה לו. הוא שינה את הרגלי התזונה שלו ואוכל יותר ירקות ופרי או שני פירות ליום. הוא הפחית מהלחם ואוכם פרוסה או שתי פרוסות לחם שיפון מלא ליום (187 קלוריות ל- 100 גרם). אני הצעתי לו להוריד את הפחמימות אבל הוא אומר שזה קשה לו כיון שהוא לא אוהב קטניות כתחליף או ירקות מבושלים והוא מאוד אוהב לאכול פסטה/ פתתים/ אורז. הוא שותה הרבה מים, שותה סודה וגם קצת דיאט קולה. הוא שותה הרבה קפה שחור ונס קפה אבל בלי סוכר למרות שאמרתי לו שזה לא בריא הרבה קפה. הוא אוכל ארוחת צהרים בעבודה שממנה הוא הפחית הרבה דברים והוא אוכל שם רק סלטים ומנה בשרית ותוספת אחת.
מה הוא צריך לשנות על מנת לרדת במשקל?
בתודה מראש,
טלי