התייעצות מה לאכול

שלום לכולם,
אני נמצא בדיאטה עפ"י תפריט שנבנה לי ע"י דיאטנית לפני כחודשיים.
התפריט של 1800 קלוריות ליום
אני כבר לא נמצא בטיפול אצלה.
בעוד מס' שבועות אני אמור להתחיל ללמוד לימודי ערב לתואר ראשון,
הלימודים מתקיימים פעמים בשבוע החל משעות אחרי הצהריים עד שעות הערב המאוחרות מאוד.
אני מגיע לשם מיד לאחר העבודה ולא יכול לעבור בבית לפני.
רציתי לקבל הצעה מה אפשר לאכול בימים אלה לארוחת ערב?

תודה רבה על כל עצה