דגים

אומגה 3 בלברק ודגי בריכה\כלוב אחרים
===========================
ידוע שרק דגי מעמקים מהים הצפוני עשירים בחומצת אומגה 3, אך מחקרים שנעשו לאחרונה הוכיחו כי גם בחלק מדגי הבריכה הגדלים בארץ וביניהם: בס, לברק, מוסר ופורל יש שיעורים נאותים של אומגה 3 אותה מקבלים הדגים דרך שרשרת המזון.
להבדיל מדגי הים הפתוח, דגי הבריכה גדלים תחת פיקוח על טיב המים ועוברים בקרת טריות. איכות המזון שהם מקבלים מוכיחה שהם אינם נופלים מדגי ים בערכם התזונתי ומכילים כמויות יפות של אומגה 3

סלמון מעושן
========
בסלמון מעושן, שאינו מאוחסן ומטופל כראוי (אינו מוחזק בהקפאה עמוקה) עלול להמצא חיידק הליסטריה.
סלמון מעושן מסוכן לזקנים, תינוקות, ולנשים בהריון, כך עולה ממסקנות ועדה מיוחדת של משרד הבריאות, שדנה בחיידקים מחוללי מחלות במזון.
ליסטריה מונוציטוגנס הוא חיידק פתוגני (מחולל מחלה) שאינו גורם נזק לאוכלוסייה הבריאה, ויכול לכל היותר לגרום לתסמינים דמויי שפעת. אולם
לאוכלוסייה בסיכון – בכלל זה נשים הרות, תינוקות עד גיל שלוש, זקנים, מושתלי איברים, חולי סרטן ונשאי וחולי איידס – הוא עלול לגרום לשורה של מחלות קשות, בכללן דלקת קרום המוח, דלקת קרום הלב, הפלת ולד,

שאלה ראשונה כן
שאלה שניה לא