שמן

שמן קנולה מזוקק הנפוץ ברשתות השיווק איכותו ירודה יחסית לשמן הקנולה בכבישה קרה. רק שמן קנולה בכבישה קרה ראוי לשמש לפעמים חלופה לשמן זית.
שמן הקנולה מופק מזנים של צמח הלפתית שעברו תהליכים של הנדסה גנטית. צמח זה המהונדס גנטית נקשר לעיתים עם אלרגיות מסוגים שונים,אך אין דווחים על תופעות אלה בצריכת כמויות קטנות של שמן קנולה. שמן זית מופק מזיתים מזנים שונים שלא עברו הנדסה גנטית, לכן הוא עדיף.

כי לא ראיתי בשום סופר