קינמון

כמה קלוריות יש בכפית קינמון? (האבקה)
****זניח, כמו בכל תבלין. לא צריך לספור.
וכמה קלוריות יש בכף של שיבולת שועל (של חברת קוואקר) כשכתוב שב-100 גרם יש 350 קלוריות? (כשזה מבושל..)
*****350 זה לפני הבישול. כף (לפני בישול) = 40 קק"ל בערך.

אז כמה זה אחרי בישול?כאלו..מה זה משנה..?
ומה זה תחליף מלח?

אז כמה זה אחרי בישול?כאלו..מה זה משנה..?
*****תלוי במידת הסמיכות, כלומר בכמות המים שמוסיפים לבישול.
קשה למדוד את זה, וגם לא רלוונטי. לכן מתייחסים לערך הקלורי לפני הבישול המופיע בטבלאות המתאימות. אם אתה מבשל כף, התבשיל שלך יכיל את כל הקלוריות של אותה כף, אבל עם נפח יותר גדול. הבישול משנה רק את הנפח ולא את הערך הקלורי של המוצר לפני הבישול.

ומה זה תחליף מלח?
****אינני מבין למה הכוונה ואיך מתקשר לנושא הנדון.