רגישות ללקטוז

באופן כללי בחלב עיזים ומוצריו יש פחות לקטוז אבל לא באופן משמעותי.
כמות הלקטוז בגבינות קשות אחרי תהליך ארוך של הבשלה ויישון יש מעט לקטוז, אבל הרבה שומן וכמובן קלוריות.

כמות הלקטוז במוצרי החלב השונים:

המזון הכמות כמות לקטוז בגר'
חמאה 2 מריחות 0.1
גבינת צ'דר 30 גר' 0.4-0.6
גבינת קממבר 30 גר' 0.1
גבינה מעובדת 30 גר' 0.5
גבינת רוקפור 30 גר' 0.7
קוטג' 1 כוס 5-6
קוטג' דל שומן 1 כוס 7-8
גלידה וניל 1 כוס 9
חלב דל שומן 1 כוס 9-13
חלב מלא 1 כוס 11

יש אפשרות לקחת טיפול בצורת כדורים לפני האוכל של גבינה לשיפור התגובה של הרגישות. לפנות לרופא משפחה