סוכר

שלום רב!
אני חולה סוכרת (בין היתר) שנתיים. הייתי עד היום מאוזן פחות או יותר עם חצי כדור גלוקומין בצהריים וחצי בערב. לאחרונה שמתי לב (לפי מדידות מדוייקות) שהערך אצלי יותר גבוה אחרי שלוש שעות מאשר אחרי שעתיים. יש מצב שיצאתי מאיזון? עד לפני לא הרבה זמן, הייתי מודד עד 110 אחרי שעתיים ארוחה "גדולה" יחסית. היום, אחרי מעט אוכל, מעט מידי נראה לי, יש לי ערכים של 125-120 (אחרי שעתיים) אך עולים ל- 155-160 אחרי 3 שעות. אפשר לקבל הסבר מלומד בבקשה?
תודה!