רמות סוכר שעתיים לאחר האוכל

שלום בן 57 רזה ל/ ד תקין עוסק בספורט סוכר לאחר צום 90 בדיקת העמסת סוכר לפני חצי שנה צום 95 ..לאחר שעתיים 90. מקריאה באתרים רפואיים הבנתי שמדדי הסוכר המומלצים לאדם בריא לאחר האוכל הם: פחות מ140 לאחר שעה ופחות מ120 לאחר שעתיים.. בנסיון שעשיתי בגלוקומטר ביתי ( דיוק 1:1 עם תוצאות מעבדה ) לאחר צום של 10 שעות כאשר אכלתי בערב 3 פרוסות לחם לבן עם גבינה 5% ירקות ביצה פחית קולה התוצאה בבוקר 90.. לעומת זאת כאשר אכלתי לאחר לאחר צום מנת פסטה בינונית עם רוטב עגבניות ובדקתי לאחר שעתיים התוצאה 120.. ( ד"א. כאשר עשיתי את מבחן הבדיקה שעתיים לאחר האוכל עם המזונות הבאים : פיתה גדולה מנת חומוס ירקות פחית קולה התוצאה היתה 90 לאחר שעתיים )... אבקש את תגובתך