השפעת אכילת אגוזים ושקדים על רמת הסוכר

שלום רב
בן 38 משקל תקין ומבע פעילות גופנית סדירה, לנוכח היסטוריה משפחתית של סוכרת ביצעתי בדיקה סוכר לאחר אכילת חופן אגוזים ושקדים יחד עם כוס תה +2 כפיות סוכר הממצאים לאחר:
30 - 95
45 - 91
60 - 86
90- 83
120- 96
בבדיקות הסוכר שבצעתי דרך קופ"ח ובבית רמת הסוכר בצום נעה בין 89 ל 96 ולעתים רחוקות יורדת מ 90.
האם ירידה כזאת ברמת הסוכר לאחר אכילה הינה "נורמלאית" לאנשים ללא בעיות סכרת או המדידות נותנות אינדקציה לבעיה של תנגודת אינסולין.
תודה