הסוכר לא יורד בבדיקות הדם

שלום רב.
אני גבר בן 48 ושוקל 70ק"ג.
בשנתיים האחרונות,עברתי לנהל אורח חיים בריא מכל הבחינות(כמעט).
אוכל נכון ובריא,לא נוגע בסוכר לבן,עושה הרבה הליכות וכל זאת גם בשביל לנסות להוריד את מדד הסוכר בבדיקות הדם שלי,אך אינני מצליח לעשות זאת.
למען האמת,הממוצע שלי בבדיקות הדם של הסוכר הוא-95 שזה בסדר ,אך מה שמוזר הוא,שאם אני מסתכל אחורנית 10 שנים בבדיקות הדם שלי,תמיד הממוצע היה 95 פחות או יותר,אבל אף פעם לא עבר את המאה ויחד עם זאת תמיד אכלתי בתקופה הזאת כל מה שרציתי וניהלתי אורח חיים לא כ"כ בריא,הן מבחינת תזונה והן מבחינת הליכות וכו...
נשאלת השאלה,איך יתכן שהיום לאחר שנתיים של אורח חיים בריא כמו שהזכרתי לעיל,הממוצע של מדד הסוכר שלי לא יורד אפילו קמעה?