אמינות בדיקת A1C- בירור

שלום רב
בבדיקה האחרונה רמת הסוכר בצום 104 קיימת אנמיה קלה:המוגלובין סביב 12.9,המטוקריט סביב 39,כדוריות דם לבנות 3.6,כדוריות דם אדמות 4.33.ברזל 60 ובי 12 211
כמו כן רמת הקורטיזול היא סביב 530
בדיקת A1C שנעשתה באותו יום היא 5.06
שאלתי 1.מדוע אין מתאם בין הערכים בצום לבין A1C, לאיזו בדיקה אמור לתת משקל רב יותר?
יש לציין שלוקח תוספי תזונה של בי 12 וברזל במינון של 1מ"ל ליום למשך חודש עד מועד הבדיקה.
האם לאנמיה בערכים שיש לי ו או לקחת התוספים שציינתי ישנה השפעה אשר מקטינה את רמת A1C שקיבלתי?
תודה