רמות סוכר בצום -ערכים גבוהיים

היי

אני בן 57 עוסק הרבה בספורט לא אוכל כמעט פחמימות גובה 1.74 ושוקל כ-67 קג עם 16% שומן. למרות זאת רמות הסוכר שלי בצום נעות בין 95 ל-103 בבוקר(אחרי צום של כ-8 שעות . ובמדידות אקראיות לאורך היום לא ראיתי אף פעם ערך נמוך מ-92 ןהערף הכי גבוהה שראיתי כשעה וחצי לאחר ארוחה הוא 118. האם יתכן שמדובר בתנגודת לאינסולין. כמו כן שמתי לב שאכילת פחמימות גם במינון נמוך אחרי 7 בערב מעלות מהותית את הסוכר בבוקר מעל 100 ואם לא אוכל פחממות זה באזור ה-95.
מה הסיבה לכך ?
דא בבדיקת מעבדה אחרונה יצא סוכר בצום 99 ו-A1c 5%
בתודה מראש.