כמה מתוק דרך בדיקה

שלום.
אין לי סוכרת אבל אני מעל ארבעים ואוהב מתוק וחייב לשמור אז החלטתי לעבור לדבש אבל דבש טווב אמיתי ויקר שאין בו הרבה סוכר ככה טוענים.
השאלה איך אני עושה בדיקת סוכר באמצעות הערכה והגוף ככה חשבתי שאני אדע אם באמת זה דבש בריא.
לקחת כפית ואחרי זה לבדוק סוכר וביום אחר חקחת כפית סופר רגיל ואז לבדוק.
אבל מתי לבדוק אחרי חצי שעה?
והאם זה רעיון טוב?