תזונה דלת פחמימות וגארדיאנס

שלום

שלום
אני בן 38 ונוטל גארדיאנס 10 מג. אובחנתי לפני כשנה. (גלוקומין פעמיים ביום גרם לשלשולים ולכן הוחלף לגארדיאנס 10 מג. יש לציין שלא הקפדתי לקחת את הגלוקומין אחרי אוכל).הבנתי שיש סכנה לחמצת אם עושים דיאטת קיטו עם גארדיאנס 10 מג או אם עושים צומות. מה לגבי דיאטה שהיא דלת פחמימות אבל לא מאוד דלה בפחמימות? ( כלומר לא קיטו). מה לגבי צום לסירוגין שמדלגים בו על ארוחה אחת ביום? (למשל על ארוחת בוקר). בגלל החשש הזה של חמצת אני מכריח את עצמי לא לדלג על ארוחת בוקר, אפילו שלא ממש רעב בבוקר ומקפיד לאכול כמות לא קטנה של פחמימות בכל ארוחה (גם אם לא רעב כל כך)