האם חוסר באינסולין גורם להשמנה ?

שלום רב שמי רועי ואני בן 25 , לפני כ 19 חודשים התחלתי בדיאטה מבוקרת עם ספורט כאשר משקלי היה כ 105 קילו וירדתי ב 8-9 חודשים ל87 קילו , מאז הגוף שלי מעין מתעלם ממאזן קלוריות שלילי , אני מאוד מבין בתזונה , ואוכל כ 1600-1800 קלוריות ביום באשר פורס אותם על יותר מ3 ארוחות במהלך היום ועוד עושה ספורט כ 4-6 פעמים בשבוע ומוציא בפעילות אירובית יותר מ 3000 קלוריות בשבוע , אני נמצא בגרעון ודאי של לפחות 20000 בחודש , אשר צריכים להיום שווים ל כ 3 קילו , ואני לא יורד במשקל ... ואף עליתי במשקל כ 4 קילו בפרק זמן של כחודש כאשר בוא אכלתי פחות או יותר מה שאני מוציא בקלוריות , ואת מה שאני מוציא בקלוריות למדתי גם מבדיקת חילוף חומרים בוינגייט שערכתי לפני כ 8 חודשים וכן לפני כשבוע בשתיהן יצא שחילוף החומרים שלי מצויין ולא הרסתי מימנו כלום בדיאטה ..
כל הדברים שעלולים לגרום לבעיה הזאתי אולי אצלי כגון tsh ואו טריגליצרידים ואו טסטוסטרון תקינים , ורק דבר אחד לפני כשבועיים שבדקתי בבדיקת דם לראשונה העלה אצלי את החשד לזה שאולי מצאתי משהוא שקשור לבעיה , האינסולין שלי היה נמוך 3 , אך הסוכר היה טוב גם 81 , וזה דבר דיי מוזר , פיסיולוג שדברתי איתו אמר לי שהדבר היחיד שאני עוד צריך לבדוק הוא קוריזול ? ואם זה הגיוני ? ואם קורטיזול יכול לגרום לבעיה כזאתי , והאם זה קשור לחוסר באינסולין , וממתי קורה חוסר באינסולין ללא עודף בסוכר כמו אצלי ,ומה עושים עם זה ?