הצילו...אכילת מתוקים עם סכרת הריון

הי
אני בשבוע 30 עם סכרת הריון יחסית מאוזנת(שאותרה בשבוע 25) עם גלובן ואינסולין אחת ליום
עד עכשו שמרתי על תזונה מאד מדוקדקת ללא מתוקים ואכילת פחמימות בכמות הנדרש.
הערב משהו קרה..לא יודעת מה תקף אותי..אכלתי 3 עוגיות שיש בהן שוקולד, 2 שורות שוקולד פרה וחופן קטן של קרוטונים..
זה קרה מייד אחרי ארוחת ערב בה אכלתי היום רק חלבונים(בשר) ואני תוהה אם זה בגלל זה. בכל מקרה, מה עושים? האם זה מסוכן? אני מפחדת אפילו למדוד סוכר מהפחד לראות איזה מספר אסטרונומי.
איך אני מאזנת את זה והאם גרמתי לעצמי או לעובר נזק?
תודה!