שמן קנולה בריא יותר משמן מזוכך?

שלום
שמן זית ושמן קנולה הינם שמנים המכילים בעיקר חומצות שומן חד בלתי רוויות שהינן מומלצות מבחינה תזונתית .
שמן זית מומלץ לקנות כתית או כתית מעולה על מנת לקבל חומצות שומן באיכות גבוהה . שמן קנולה מומלץ לקנות בכבישה קרה. ישנן טענות כי שמן קנולה מזוכך עבר תהליך שבו נפגעו חלק מחומצות השומן , אך הוא עדיין בעל יתרונות תזונתיים. לכן עדיף לרכוש שמן שהופק בכבישה קרה כמו שיש ל חברת שופרסל או עץ הזית לדוגמא.

בברכה