מתכונים

הי איילת

ניתן להכין מוצרים טובים ומגוונים לסכרתיים
לדוגמא:
פילה מוסר על מצע מנגולד ברוטב טחינה ירוקה ורימון.

מצרכים (ל 6 מנות)
- 6 פילטים של אמנון
- 1 בצל קצוץ
- חבילת עלי מנגולד
- 2 כפות טחינה גולמית
- 1 לימון סחוט
- 2 כפות רכז רימונים
- 1 כוס עשבי תיבול קצוצים
- מעט מלח ופלפל
- 1 כף שמן זית
- מעט רימונים לקישוט

אופן ההכנה
- חממו את שמן הזית ואדו את עלי המנגולד
- ערבבו את הטחינה, רכז הרימונים והלימון עם כוס מים ועם עשבי התיבול הקצוצים
- סדרו את המנגולד בתבנית, עליהם הניחו את נתחי הפילה. תבלו במלח ופלפל
- צקו את נוזל הטחינה ואפו בתנור ב 180 מעלות כ 10 דקות, הוסיפו עוד דקה בגריל להשחמה

בתיאבון
רני