קטניות

מיקה שלום

בוודאי שיש אנשים להם מומלץ להימנע מקטניות. לדוגמא אנשים החולים בקרוהנס. או אנשים הרגישים למזון זה
אך אם את בריאה זהו מוזון מומלץ

לדוגמא מתכון נחמד עם עדשים:

סלט עדשים כתומים בלימון

חומרים עבור 4 סועדים.
- 180 גרם עדשים כתומות ונקיות
- מיץ מ- 2 לימונים
- 2 כפות שמן זית
- ½ שן שום קצוצה
- כף נענע קצוצה
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- מלח
- פלפל

למעוניינים ניתן להוסיף 30 גרם גבינת פטה 5%

אופן ההכנה
- שמים את העדשים בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה.
- מסננים מיד, שוטפים את העדשים, מיבשים היטב,
- מערבבים עם כל שאר החומרים ומגישים.

הרכב תזונתי:
הרכב כל מנה:
198 קלוריות.
11 גר' חלבון.
5.5 גר' שומן.
25 גר' פחמימות
2 גר' סיבים תזונתיים.
4 מ"ג ברזל

בתיאבון

רני