מה הם המוצרים שמכילים הרבה סידן

ושלא יגידו לך שיש הכי הרבה סידן במוצרי חלב. שתי כפות טחינה גולמית מלאה שווה פחות או יותר לכמות הסידן בכוס חלב.

תקראי פה:

http://www.beok.co.il/Category/Article/11130

מקורות לסידן: ירקות (כגון כרוב, ברוקולי ובמיה), סויה, אצות ים, אגוזים וגרעינים, מאכלי ים שונים, קטניות ועוד. בתוך רוב הדגנים (חיטה, שעורה, שיפון, אורז, שיבולת שועל, דוחן ותירס) אין כמויות גבוהות של סידן, אלא אם הם מועשרים, אך הם בכל זאת תורמים לגופנו לא מעט סידן מאחר שאנשים צורכים אותם לעיתים קרובות. כמו כן מיצי פירות רבים, משקאות שונים, טופו ודגנים שונים כמו גם דגני בוקר וחטיפים, מועשרים גם הם בסידן.


מספר דוגמאות למקורות צמחיים לסידן:

סויה. סויה עשירה בסידן באופן טבעי, ולעתים קרובות מוצרי סויה מעובדים כגון חלב סויה וטופו מועשרים בסידן נוסף. ב-200 גרם טופו יש קצת יותר סידן מאשר בכוס חלב (כ-200 מ"ג). ניתן למצוא גם מוצרי טופו מועשרים בסידן, המכילים 1,300 מ"ג סידן במנה של 200 גרם.

טחינה. טחינה משומשום מלא עשירה בסידן עד פי שבעה מטחינה רגילה. כמות הסידן בשתי כפות טחינה גולמית מלאה שווה פחות או יותר לכמות הסידן בכוס חלב (כ-200 מ"ג).

זרעי פשתן. בנוסף להיותם מקור מצוין לאומגה 3, בארבע כפות של זרעי פשתן טחונים יש גם 74 מ"ג סידן. בחלק מהקטניות מצוי סידן בכמות נאה, בעיקר בסויה ובשעועית לבנה.

ירקות ירוקים. ברוקולי, כרוב, שעועית ואפונה מכילים כמות סידן משמעותית ביחס למספר הקלוריות, אך יש לצרוך מהם כמות גדולה יחסית על מנת לקבל סידן בכמות מספקת.

סייטן. סייטן הוא מקבילה צמחית לבשר על בסיס חלבון חיטה. ולעיתים היצרנים מעשירים אותו בכמות גבוהה של סידן.

סיבון שלום
אכן מחקרים הוכיחו שירידה במשקל טובה יותר בצריכת הסידן המומלצת.
עליך להגיע ל-1000 מ"ג סידן ביום אם את בגיל 19-50.למרות כל המתנגדים לחלב, 3מנות חלב היא הדרך הקלה ביותר להגיע לצריכת סידן זו.
ללא חלב, ניתן גם להגיע ל-1000 מ"ג אבל צריך להקפיד כל יום על קיטניות, סויה, שקדים, תאנים יבשות, עלים ירוקים, סרדינים וטחינה מלאה. יש לקבל הדרכה מתאימה אצל דיאטנית לפי מה שאת אוהבת לאכול.
בברכה
חדוה