קטניות כתחליף לבשר

שלום,
רצוי להחליף הרבה פעמים את מנת הבשר במנת קטניות עשירה בחלבון צמחי!

כמה לאכל? לפי התיאבון! רצוי לשלב בארוחה דגן מלא (אורז מלא, קינואה, גריסים ועוד) עם הקטניות וצלחת גדושה של ירקות!
דגן מלא וקטניות ביחד מהוות חלבון מלא ואיכותי.

נחשב מנה: 1/2 כוס לאחר הבישול של שעועית/ אפונה יבשה/ חומוס(גרגירים)/טופו
3/4 כוס עדשים (כל הסוגים)
אפשר לאכל 2 מנות, הכל לפי הרכב הארוחה, והרעב...

בתיאבון
שושנה