המשך........

אז איך מכינים בכל זאת שיהיה בריא.
אני גם שותה שייק ירקות/פיקות אותו אני מכין בבלנדר

בדרך כלל עושים מיץ מירקות קשים במסחטת מיצים, ומיץ מירקות רכים בבלנדר. אבל אם אתה מצליח לעשות מיץ סלק בבלנדר בלי להרוס את הסכינים, אין בעיה, המיץ יהיה פחות נוזלי כי יכלול את הסיבים, וזה בסדר, כמובן לא להגזים בכמות...

לאחר בישול, כך שהסלק רך.
והשאלה: איך מומלץ לבשל?
והאם המים של בישול הסלק בריאים?

לא מוכרחים לאכול את הסלק במיץ!

1, אפשר לשטוף אותו היטב, לקלף ולגרד אותו על פומפיה (חי), להוסיף קצת לימון ושמן זית, מעולה! לאכל מיד, זה טוב כמו מיץ + סיבים!

2. אפשר לבשל אותו במים, (לא יותר מדי), לקלף, לחתוך לריבועים, קטנים, להוסיף מיץ לימון, פטרוזיליה, שום כטוש או בצל, קצת שמן זית, והרי סלט נהדר! כמובן שבישול ,כל בישול, מוריד מהערך התזונתי, על מנת לקבל את כל היתרונות של הסלק, מספר 1 מומלץ יותר!

3.אפשר לעשות מרק, יש מרק ה"בורשט" הידוע, ובוודאי תוכל למצוא באתרי הבישול מתכונים שונים.

4. לעשות מיץ לאחר הבישול: אתה כבר לא מקבל את היתרונות של הסלק, כמו אכילתו חי (מספר 1)או כמיץ (סחוט חי)

5. מי בישול - לא בלתי בריא, אך אני לא חושבת שיש בהם ערך תזונתי גדול, אולי טוב לעיכול!
בברכה
שושנה

במיץ סלק יש פיטוכימיקלים, הם עוזרים לנקות את הדם מחומרים לא רצויים (רעלנים).
הסלק גם עשיר מאד במינרלים רבים, ביניהם ברזל, הברזל מסייע בחידוש התאים האדומים.

יש היום הרבה מחקרים על סלק ואת מוזמנת לקרוא וללמוד!

לא שותים מיץ סלק לבד אלא ביחד עם ירקות נוספים (גזר, סלרי, אפשר גם עם תפוח)

וגם למי זה בריא ולמי זה מזיק ?
תודה.

להכנת מיץ סלק צריך מכונת מיצים לפירות קשים, יש זולים, יש יותר יקרים, יותר עמידים.

לא מומלץ לנשים בהריון, בכל אופן לא על בסיס קבוע.
לאנשים מסוימים מיץ סלק גורם לשתן אדום, במקרה זה יש לצמצם את הכמות.
יש כאלו שזה גורם לשלשול, לא מתאים להם!
עקרונית זה בריא לרוב האנשים, אך חשוב לשים לב ולהיות קשוב לגוף! כל מזון , בפוטנציה, עלול לגרום לרגישות יתר אצל אנשים מסוימים!
כדאי, כפי שכבר כתבתי לערבב את מיץ הסלק ביחד עם עוד ירקות: מומלץ מאד לדוגמה התערובת הבאה: מיץ מגזר, סלק, סלרי ומעט ג'נג'ר. ניקוי מעולה לגוף וגם טעים!

לבריאות
שושנה