שאלה מוזרה לפורום זה

חיפוש בפורום
לקביעת תור

לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

שאלה מוזרה לפורום זה
אורח
28/02/2012

שלום,

אני מבינה שזה פורום של תזונה טבעית
האם אפשר לשאול שאלה על בשר?
במידה ולא, ועדין תוכלו לענות אודה לכן

כאשר אני חותכת בשר עוף מהקצב לפני בישול
על קרש חיתוך
האם זה תקין?
איך מומלץ לנקות את הקשר חיתוך אז?

אותה שאלה על כל כלי מטבח שבא במגע עם בשר חי
איך מומלץ לנקות אותו?
האם יש המלצה מיוחדת?

ומה לגבי ספוג הניקוי עצמו?
האם גם אותו יש לנקות לאחר מכן בצורה מיוחדת?

שאלה נוספת באותו הקשר:

האם כרשא שמים בצל בסיר ואז חתיכות קטנות של חזה עוף,
ועל זה גזר וגמבא ועוד רכיבים
כאשר הבשר החי עדין בא במגע עם הירקות
האם זה בסדר?
למרות שהבישול הוא הבסך הכל כ20 דקות
עדין חשוב לי לדעת אם זה בסדר שזהם באו במגע - הבשר החי והירקות באותו הסיר

תודה רבה
מעריכה מאד את התשובות והזמן שלכן

* המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר

לקביעת תור

סגירה
שאלה מוזרה לפורום זה

הוספת תגובה

לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום
שאלה מוזרה לפורום זה - תגובה
שושנה שרשבסקי
28/02/2012

שלום ליאור,
האמת שלא שאלתי את עצמי את השאלות הללו אף פעם....
אך כך אני נוהגת כאשר אני מכינה עוף :
קרש חיתוך מיוחד לבשרי, וכמובן לשטוף אותו היטב לאחר השימוש.
קרש אחר לירקות!
לגבי הבישול: קודם כל לשטוף את העוף טוב ואם את רוצה להימנע מכל חשש, תטגני קודם את העוף מספר דקות, ותוסיפי אחר כך את הירקות. (אפשר גם לטגן קודם את הבצל(במעט שמן), להוציא אותם, לטגן באותו מחבט העוף ולהוסיף את הירקות

למרק עוף, רצוי להרתיח את העוף קודם, להוציא את הקצף העולה ורק אז להכניס את הירקות.
בתאבון

* המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר

לקביעת תור

סגירה

הוספת תגובה

לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום