הנבטה

שלום מיה!

בד"כ מנביטים קטניות לנבטוטים כי הם אכן נוטים להירקב מהר והנבט הארוך לא טעים.
יוצאים מהכלל הם נבטי מאש שיותר קל להנביט ארוך והם גם טעימים.
מהנסיון שלי מאוד קל להנביט במסננת שיושבת בכלי מכוסה במגבת. לזכור לשטוף פעמיים ביום, בעיקר בקיץ.
זרעים שמתאימים יותר לנבטים ארוכים הם אלפלפא, ברוקולי, צנונית, חמניות.
זרעים שמוכרים לזריעה בשביל הצמח עצמו ולא בשביל נבטים אסור לאכול כי בד"כ שמים עליהם חומרים שונים נגד מזיקים.
אם את זורעת מאש או אלפלפא באדמה אין שום בעיה לאכול את הנבטים הצעירים. כשזה מתפתח לצמח גדול יותר זה בד"כ כבר לא טעים.
אם זה נראה כמו עלים אכילים (עלי בייבי וכו') אפשר לטעום ולאכול. אם זה לא טעים - לא כדאי.
בד"כ קטניות צעירות לא טעימות.

האם אפשר לאכול את העלים אשר נוצרים בעקבות הנבטת שעועית לבנה?
תודה מראש
שלכת

אחרי שמתחילים להיווצר נבטים קטנים אפשר לשים אותם בקופסה אטומה במקרר והם ממשיכים לנבוט עוד קצת ונשמרים כ-5 ימים עד שבוע בלי להירקב.
לגבי העלים של השעועית אני לא חושבת שהם יהיו טעימים.....