גבינה צהובה

פרוסה של גבינה צהובה :29 גרם, 86 קלוריות (בערך), כ200 מ"ג סידן
כולסטרול, שומנים רוווים
פעם הכניסו טרטזין כצבע מאכל, היום ברוב החברות החליפו את הטרטרזין באנאטו. (האנאטו הוא עץ טרופי אמריקאי)
הצבע מיוצר ממרכיב בשם ביקסין הנמצא על הקליפה החיצונית של זרעי האנאטו - טבעי נכון, הבעיה שעל מנת להפיק את החומר משתמשים בכל מיני חומרים מסיסים כמו אצטון, כמובן שהשאריות של הומרים קטנים מאד

דעתי: לא לאכל הרבה גבינה צהובה, היתרון היחיד, חוץ מהטעם הערב כמובן, זה כמות גדולה של סידן שנספג די טוב