שמן בריא קנולה מזוכך או זית כתית?

אכן, השמן המזוכך, הוא שמן שחומם מספר פעמים בטמפרטורה גבוהה על מנת להוציא את מרב השמן מהגרעין, זה שמן מחומצן, מאד לא בריא!
שמן בריא, הוא שמן בכבישה קרה
(לגבי שמן זית, חשוב לשים לב גם לחומציות שלו, עד 8% )
שמן זית הוא השמן הכי מומלץ לבישול ולתיבול (אני משתמשת בו גם לאפיית לחם ביתי וחלות לשבת!)
ניתן גם להשיג בחנויות טבע שמנים נוספים בכבישה קרה.
לחברת נטורפוד ,יש שמן קנולה אורגני בכבישה קרה, מצוין,
אני משתמשת בו לאפייה (המחיר כמו לשמן זית)