ערכים תזונתיים של פטריות פורצ'יני

שלום פנינה,
פטריות הן מזון בריא מאד, עשיר בחלבון ובויטמינים (בעיקר ויטמיני B), דל בקלוריות.
השמפיניון והפורטובלו שנמכרים בכל סופר טובים ובריאים.
בחנויות טבע מוכרים טרי גם פטריות יער, פטריות שי-מגי ושיטאקי, כולן בריאות וכן מוכרים כמה זנים יבשים.

יש זנים שהם עשירים יותר ומהם עושים תרופות ותוספים. מגדלים אותם במיוחד לשם כך.
פטריות :קורדיספס, ראיישי, מייטקה, שיטאקי, (המוזכר למעלה אגריקוס, פלאורוטוס (פטרית היער)... יש להם סגולות רבות, ובעזרתם מטפלים בקשת רחבה של מחלות ותסמינים.

את הפורצ'יני אני לא מכירה, אך מן הסתם גם זו פטריה טובה, טעימה.
באופן אישי אני משתמשת המון בפטריות, מוסיפים טעם ובריאות לכל מאכל!
לבריאות