מזון דיאטטי או רק בריא

שלום שגיא,

שאלות טובות יש לך...
ראשית, מלא = פחות משמין מטבעו (עתיר סיבים, מעודד יציאות, מאט את קצב כניסת הסוכרים לדם וכו')
דבר שני, ככל שהמזון פחות מעובד כך הוא דורש יותר עבודה בכדי להספג. מכאן שאורז מלא יותר מוצלח מפת אורז (אשר עדיין נחשבת בריאה), בורגול מוצלח יותר מקמח מלא / פסטה מלאה וכו'.

אלה דרגות של בריאות והשפעה על המשקל (בין השאר) ולא כללתי כאן במכוון מזון לא בריא.

לבריאות,

חן