דיאטה בריאה לכל החיים

למיכל שלום
בעצם צריך להגדיר זאת כאורח חיים ולא כדיאטה לכל החיים.
א. אינני יכולה להמליץ בפנייך על דיאטה בסגנון אטקינס לכל החיים. זה יהרוס לך את הכבד ואת הכליות.
ב. כל זמן שאת בסטרס, יקשה עלייך להוריד במשקל. כשאנו בסטרס, רמות הקורטיזול שלנו (הורמון סטרס) בגוף גבוהות. הגוף קולט אותו מצוקה ואוגר שומנים להישרדות.
ג. התזונה שאני יכולה להמליץ בפנייך היא תזונה צמחונית, 60-70% פחמימות מלאות, 15% שומן ו-15%-20% חלבון.
ד. כשאוכלים תזונה צמחונית המבוססת על ירקות( 5 מנות ירקות ביום), פירות (2-3), דגנים מלאים, אגוזים, קטניות וגרעינים, גם אם אוכלים כמויות גדולות, המזון "נשרף" מהר יותר בגוף מאשר ממזון מן החי (שהוא בעל שומן רווי).
אם קשה לך להיפרד ממוצרי חלב, הישארי רק עם יוגורט עיזים וגבינת עיזים 5% שומן.

בהצלחה

עדנה מינץ