אורז לבן הוא לא בריא?

שלום,
האורז הלבן הוא לא "לא בריא" אלא פחות בריא שכן אין בו את המוץ - הקליפה עם הסיבים. פירוקו בגוף מהיר יותר ולכן הוא מעלה רמות סוכר בצורה משמעותית יותר מאשר האורז החום. חשוב גם לזכור ש"בריא/לא בריא" הוא נגזרת של כל התזונה ואורח החיים...
כמה המלצות:
1- אם כבר אורז לבן אז לבחור בסוג הבסמטי (אינדקס גליקמי נמוך יותר מהאורז הפרסי/יסמין...).
2-באפשר לבשל אורז לבן עם אורז מלא (להתחיל לבשל את המלא ואחרי 5 דקות להוסיף את האורז הלבן - או לבשל את שניהם בנפרד ואח"כ לערבב.
המלצה 3- לחתוך בטטה/גזר לקוביות קטנות, לאדות עם בצל ומע שמן זית ואז להוסיף אורז מלא ולבשל...
בתיאבון ובהצלחה,
שני תשובה.