מאבק תמידי במשקל ושינוי הרגלי אכילה

שלום
אני אישה בת 32 ,שעוסקת בספורט כמה שעות כל יום -אני מדריכה ומתאמנת בנוסף .
הרגלי האכילה שלי לא סדירים ,זאת אומרת או שאני אוכלת מעט מידי או הרבה מידי ,ולא יודעת להתאים את המזון לאורח החיים שלי .אני מוציאה המון אנרגיה .
בנוסף ,מגיל קטן אני מכורה לסוכרים ואוכל לא מזין כמו :שוקולד ,עוגיות ,עוגות,לחם עם חמאה ,הרבה בננות, וכל מה שמכיל סוכר או ממתקים .
אז אני נעה בין מצב בו אני מנסה לשמור על המשקל ,כי זה דבר שאני אובססיבית לגביו ומצד שני
כשאני לא מצליחה לרסן את מידת הסוכר אצלי אני נכנסת לבולמוס אכילת סוכרים .
השאלות העיקריות שלי הן : האם סוכר ממכר פיזית ?
האם צריך להפסיק לגמרי לאכול סוכר כדי להגמל ? אילו סוגי חלבון טובים למי שמוציא הרבה אנרגיה ואימונים ורוצה לשמור על משקל ? אילו סוגי פחמימות כדאי לאנשים שרוצים לשמור על משקלם ויש להם נטייה לעייפות ובטן נפוחה ?
תודה רבה