מוצרי חלב

הדיון על מוצרי חלב צריך להתחלק לשניים:
א. על מוצרי חלב באופן כללי
ב. על מוצרי חלב מתועשים

על קצה המזלג:

א. על מוצרי חלב באופן כללי: יש כמה בעיות עם מוצרי חלב:
- השומן שלהם הוא שומן רווי מהסוג הפחות מומלץ
-במוצרי חלב דלי שומן יש יותר חלבון. עודף חלבון מהחי מעלה את רמת החומציות בדם וגורם להפרשה מוגברת של סידן מהגוף (כן כן...)
-רוב האוכלוסיה הבוגרת מתקשה לעכל את סוכר החלב (לקטוז) כי האנזים שמפרק אותו (לקטאז) פוחת עם הגיל לבאופן טבעי. סוכר לא מפורק במעי יכול לגרום שורה של מכאובי מעיים ולא רק.
-מוצרי חלב קשורים למספר מחלות כמו מחלות לב, אוסטאופורוזיס, גידולים ממאירים מסוימים, סוכרת מסוג 1 ועוד.

ב. מוצרי חלב מודרניים מגיעים מפרות שמוזנות באוכל לא טבעי ובתרופות כמו אנטיביוטיקה שמגיעה גם לחלב.

המסקנה היא שכדאי להפחית כמה שאפשר במוצרי חלב, ואם כבר, אז לאכול יוגורט וגבינות דלות שומן מחלב עיזים/פרות/כבשים אורגני.

על נזקי החלב בהרחבה תוכלי לקרוא בספר 'שוטי החלב' של ד"ר אבני (הוצאת פוקוס).

חג שבועות שמח!

שלום לך

שמחה לקרוא שהשינויים שעשית בחייך הניבו תוצאות
לגבי מוצרי חלב האם בריא או לא
התשובה היא תלוי למי ובאיזה זמן ומצב.

לפי התפיסה הסינית שמסתכלת על האנרגיה של המזון מוצרי חלב הינם מקררים ומעודדים יצור לחות או ליחה .
כך שיש אנשים שעליהם הקור והלחות הללו ישפיעו פחות טוב וישנם אנשים שמוצרי חלב ישפעו עליהם לטובה או לא יעוררו מצב של קור ליחה צבירת נוזלים, וכו'
בתוך מוצרי החלב יש מגוון רחב
חלב מבקר או כבש או עיזים, העיזים הוא חמים וקליל יותר
יוגורט משפיע בצורה אחרת מחלב מכיוון שהוא חמוץ ועבר תסיסה ובמידה ואינו טרי לגמרי יכול לעודד עיכול.
ישנם את כל מוצרי היוגורט שלהם מוסיפים סוכר ופירות והם פחות מומלצים.
יש גבינות קשות ושמנות ויש חמאה שזה שומן
הדבר המומלץ ביותר זה לבדוק האם זה מתאים לך.לעשות ניסיונות ולראות איך את מרגישה אחרי אכילת מוצרי חלב....

בכל מקרה אין הכוונה להגזים בשום דבר

שיהיה חג שבועות שמח