תפוח אדמה בתנור

שלום יובל!

נייר כסף משחרר בחימום אלומיניום לאוכל.
יש היום עדויות לכך שבישול בכלי אלומיניום גורם להצטברות אלומיניום במערכת העצבים המרכזית שיכול לגרום שם לנזק.

תנסה לעטוף אותם בנייר אפייה. לא יצא אותו דבר אבל יותר בטוח...

לגבי התפוח-אדמה עצמו:
לתפו"א יש אינדקס גליקמי גבוה. זאת אומרת שהוא מעלה מהר את רמות הסוכר בדם, דבר שאנחנו רוצים להימנע ממנו כדי להימנע ממחלת הסוכרת ותנגודת לאינסולין.
כדי להפחית את ההשפעה הזו מומלץ קודם כל לאכול אותו עם הקליפה, ולצרף אותו לארוחה עם הרבה ירקות ומזונות עם איינדקס גליקמי נמוך.

הרבה בריאות!