סוכר ענבים

שלום מאיה!

סוכר ענבים הינו גלוקוז. גלוקוז הוא הצורה בה הסוכר נמצא בדם. היחידה הקטנה ביותר שנספגת לגוף. לכן סוכר ענבים מעלה במהירות את רמת הגלוקוז - הסוכר - בדם כי אין לו צורך לעבור פרוק נוסף כמו פחמימה מורכבת יותר.
המטרה שלנו היא להשאיר את הגלוקוז בדם ברמות נמוכות ויציבות לאורך זמן.

גם דבש מעלה את רמות הסוכר בדם אבל בצורה פחות קיצונית והוא גם מכיל רכיבים תזונתיים בריאים והוא טבעי יותר.

לכן הבחירה שלי תהיה חצי כוס דבש.

בתאבון!