שמן זית על האש או חי?

לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום
 
  • שמן זית על האש או חי?
    ליאור
    09/01/2011

    שלום,

    מה עדיף שמן זית בסיר שמתחמם בבישול
    או שמן זית חי בסלט ירקות למשל?

    האם שמן הזית הרותח מאבד מהערך התזונתי שלו?

    תודה

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה
    שמן זית על האש או חי?

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • שמן זית על האש או חי? - תגובה

    שושנה שרשבסקי
    09/01/2011

    ערב טוב,
    הטוב ביותר, זה שמן זית בסלט, ללא חימום, בישול וכו'
    יחד עם זאת, ניתן בהחלט להשתמש בשמן זית לבישול, או לטיגון קל, להקפצה של ירקות, אך לא לטיגון עמוק. בחום גבוה, השמן עלול להתחמצן ולהיות רעיל.
    בברכה
    שושנה

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום


שאלות ותשובות נוספות שעניינו את הגולשים שלנו