שתי שאלות לגבי התזונה שלי

שלום איתי,
אם אינך רגיש למשפחת הסולנים, אין שום בעיה לאכל כמות סבירה, יש בהם הרבה חומרים בריאים וטובים. כמובן שטוב לגוון ולאכל גם ירקות אחרים על מנת לקבל את כל הגוון של הוטמינים, מינרלים וכו'

לגבי השאלה השנייה:
קודם מעולה שאתה אוכל דגנים וקטניות. כדאי להקפיד על דגנים מלאים.
(פסטה מחיטת דורום, זה בסדר, יש גם פסטות מקמח מלא, מכוסמין ועוד, כדאי לגוון)
עכשיו לעצם השאלה: חשוב לאכל באותה ארוחה סוג אחד של דגן עם סוג אחד של קטניות כי הם משלימים אחד את השני, ביחד מהווים חלבון מלא לכן טוב לשלב אורז מלא/ פסטה מלאה/כוסמת/ וכו' עם עדשים/ תופו/ מאש/ אפונה יבשה/ שעועית/ וכו'
קינואה זה מצוין,
כמובן שאפשר לגוון גם על ידי שילוב של כמה דגנים עם יותר מסוג אחד של קטניות ולעשות תבשיל מענין, להוסיף ירקות, תבלינים וכו'
בתזונה אין כמו גוון ויצירתיות, אפשר לעשות כל מיני שילובים, זה יופי, זה בריא, זה מענין!
כל טוב
שושנה