חומוס

לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום
 
  • חומוס
    עדי
    23/12/2007

    שלום, הבנתי כי חומוס הוא גם פחמימה וגם חלבון תלוי אם מבושל, טחון וכו', האם תוכלי לתת לי מידע בהבדלים?

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה
    חומוס

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • תשובה לעדי

    עדנה מינץ
    23/12/2007

    חומוס אכן מכיל גם פחמימות וגם חלבונים. כך נכון הדבר לגבי כל הקטניות. אין זה משנה אם הן מבושלות או לא. ההבדל העיקרי הוא שאם אוכלים קטניות מונבטות (כמו למשל עדשים או מאש או אזוקי), החלבונים שבהם מתפרקים לחומצות אמינו והעמילנים לסוכרים, וכך אפשר לאכלם מבלי לבשל והם זמינים יותר לגוף ומלאים בויטמינים ומינרלים.

    בברכה
    עדנה מינץ

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום


שאלות ותשובות נוספות שעניינו את הגולשים שלנו