דיאטה ללא גלוטן וללא סוכר

שלום גלית,
מה המטרה לדיאטה? ירידה במשקל? בעיות בריאות מסוימות? אלרגיה לגלוטן? אי סבילות לגלוטן?
מומלץ לכל אחד שרוצה לשמור על בריאותו לצמצם את צריכת הסוכר וצריכת פחמימות מזוקקות (סוכר, קמח לבן, אורז לבן, דגנים מזוקקים) ולהעדיף דגנים מלאים, אורז מלא, שיבולת שועל שהן פחמימות מלאות, החשובות מאד לבריאות

לגבי הגלוטן:החיטה היא הדגן העשיר ביותר בגלוטן, הגלוטן קשה לעיכול, יש גלוטן גם בשיפון, שיבולת שועל, כוסמין אך בכמות קטנה יותר.
מי שאלרגי לגלוטן (חולי צליאק), אסור להם לאכל אפילו כמות קטנה של מוצרים הכוללים גלוטן, אך מי שאינו אלרגי, אבל רוצה לרדת במשקל, או שיש בעיות בריאות (שלא אכנס אליהם כאן) אור וצה לנקות את הגוף לכל סיבה שהיא, אנו ממליצים הרבה פעמים להימנע מחיטה ומוצריה, ולהעדיף לדוגמה לחם משיפון.

לאורך זמן אין שום בעיה לשמור על אורח חיים בריא, תזונה מאוזנת, הכוללת את הרכיבים התזונתיים הנחוצים , סוכר ופחמימות מזוקקות (עמילנים פשוטים) אינם נחוצים לבריאות, אדם בריא אינו חייב להתנזר מגלוטן לוארך זמן , מי שמרגיש טוב יותר כאשר הוא מצמצם את המוצרים העשירים בגלוטן, שיצמצם, זה בסדר

בברכה
שושנה

בברכה
שושנה