קטניות

שלום מיה, מועדים לשמחה,
סלט קטניות, זה יופי, בריא וטוב.
לגבי שימור משך 4 ימים בתוך המיץ , אני לא בטוחה.
הייתי ממליצה לבשל כמות גדולה של קטניות, להקפיא אותן, ולהוציא כל פעם הכמות הרצויה לארוחה (יומיים שלושה במקרר זה גם בסדר גמור)
כל טוב
שושנה

תודה
האם יש ברזל בקטניות שנשמרות ככה, כלומר כמה ימים.

חשוב לי להעלות את הברזל בגוף.

למאיה שלום,
ההקפאה אינה פוגעת בתכולת הברזל של הקטניות (לפחות לא בצורה רצינית), גם שמירה במקרר, ליומיים שלושה זה בסדר.
מקור צמחי נוסף של ברזל: ירקות עליים
בברכה
שושנה