שלום,תזונה בריאה,האם יש לכם להוסיף?

שיניתי לך בגוף ההודעה. לבריאות!

1. בקשר לעלים רשמת עוד ועוד.. * רציתי לדעת איזה עוד יש..

2. בקר או הודו אדום . * כמה פעמים מומלץ לאכול ?

3. דג סלמון, פורל, מקרל. פעמיים בשבוע. - לא חובה
*כמה מומלץ ? פעם אחת בשבוע ?
* איזה עוד סוגי דגים מומלצים ?

4. * כמה פעמים בשבוע מומלץ לאכול ביצים ?

תודה רבה !

עלים ירוקים: מנגולד, סלק, רוקט, חרדל, רגלת הגינה, חלמית, ועוד הרבה עלי בר.
אני ממליצה על מקסימום של פעם בשבוע מקבוצת הבקר והעוף.
גם לגבי דגים. בעקרון דגים ממים עמוקים עשירים באומגה 3 אך כיום יש ברוב הדגים בעיה של זיהום במתכות כבדות.
לגבי ביצים זה די אינדיבידואלי. משהו כמו 0-4 ביצים בשבוע.

אין בעד מה ושבוע טוב.

אז מה בשאר הימים ? בלי בשר או עוף בכלל ? אז מה התחליף ?

את בעיקרון לא בעד ביצים ? כלומר יש מצב לא לאכול בכלל ביצים ?

בקשר לעלים ירוקים, חוץ מסלק לא שמעתי על אלו בכלל.

תודה שוב .
ושבוע טוב !

אני חושבת שההמלצות לגבי מוצרים מהחי משתנות מאדם לאדם.
יש אנשים שזקוקים למעט מוצרים מהחי ויש מי שיסתדר מעולה בלעדיהם.

למה בלעדיהם? משום שצריכה רבה שלהם מעודדת בגוף דלקת, עודף חומציות, קשיי עיכול, ועוד.
לא חייבים לאכול בייצים...
רק צריך לשים לב - מי שבוחר להיות 100% צמחוני צריך לעקוב אחרי רמות הויטמין B12 בדמו, ואם יש מחסור - להשלים.

ומה במקום? יש לך יופי של רשימה להרכיב ממנה תפריט עשיר וטעים ומזין.
(נזכרתי עכשיו שלא כתבתי לך מוצרי סויה לא מעובדים: טופו, חלב סויה, מיסו).

לגבי העלים - ממליצה לך מאוד להכיר ולמצוא. עלים ירוקים הם המולטי ויטמין של הטבע.
שינוי תזונתי בד"כ לא מגיע בבת אחת. קח את הזמן, הכר מזון חדש בכל פעם והורד מזון מזיק בהדרגה.
אם תתמיד בשינוי - לא תתחרט על כך.

בהצלחה!

ומה התחליפים העיקריים של הביצים. שאני אשים עליהם דגש.

תודה !

B12 נמצא במזונות מהחי (בשר, עוף, דגים, ביצים ומוצרי חלב).
גם חלק מאצות הים מכילות כמות יפה של B12.

אין איזשהו מזון שהוא 'תחליף ביצה'.

צריכה של מגוון מזונות טבעיים יספק לגוף את הדרוש לו לבריאות.

תמשיך ללמוד ולחקור בעניין.

בהצלחה!

זה לא כלול פה
מה צריך להוסיף ?

סידן אפשר לקבל מעלים ירוקים, אצות ים, שומשום, שקדים, קטניות, דגנים מלאים.

המוצרים מן הצומח עתירי סידן אבל הספיגה בעיתית ולא יספקו את המנה המומלצת היומית.

(1300 מ"ג?)

אני לא יודעת על סמך מה ניתנה ההמלצה לצריכה סידן. בלתי אפשרי להגיע אליה ללא תוספים או מוצרי חלב.

מאזן הסידן בגוף לא מושפע רק מצריכת הסידן אלא גם מיכולת הספיגה של הגוף, ממה שהסידן עובר בגוף ומהפרשה של סידן החוצה.

אם אין מספיק חומצה בקיבה - הסידן לא נספג טוב.
מחסור בויטמין D מפריע לספיגת סידן.

סידן ממוצרי חלב אינו נספג היטב. בנוסף, מוצרי חלב ומזונות אחרים מן החי מגבירים את חומציות הדם. התוצאה - סידן מן העצם מגיע לדם ומופרש בשתן.

צריכת מוצרים צמחיים עשירים בסידן, יחד עם הימנעות ממזונות הגורמים למאזן סידן שלילי, יספקו לגוף את מה שהוא צריך.
(מוצרים מהחי, מלח, קפאין, סוכרים, משקאות קלים עשירים בזרחן).

זהו לבינתיים...

****אני לא רואה ממה תקבלי מספיק סידן בהעדר מוצרי חלב וסרדינים. חלק המוצרים מן הצומח עתירי סידן אבל ספיגתו בעיתית ולא יספקו לך את המנה המומלצת היומית.
זה לא ממני כמובן..

תודה רבה על הכיוון. זה עזר מאוד ! :)

שוב - ספיגת סידן ממוצרי חלב בעייתית. ומוצרי חלב גורמים למאזן סידן שלילי.
בארצות בהן צריכת מוצרי חלב גבוהה ביותר - שם גם שיעורי האוסטיאופורוזיס הגבוהים ביותר.

אפשר בהחלט לקבל מספיק סידן מתזונה צמחונית. וזו דעתי...

אין בעד מה.
אולי תלך ללמוד תזונה...