גלוטן רע לבריאות? סוג הדם ודיאטה?

אכן לחולי ציליאק אסור (אפילו גרגר) של גלוטן.
לגבי הבריאים אין שום בעיה באכילת גלוטן ואין קשר למחלות אחרות.
מאידך רבים מאוד נהנים מהימנעות ממזונות שמכילים גלוטן כי הם למעשה נמנעים מהרבה מאוד מאכלים שהגזימו בהם כמו עוגיות, עוגות, מאפים וכו'

ולגבי הנתורופטים - לא כולם כמובן ממליצים והם קצת הולכים לפי "הזרם" פעם בהימנעות מפחמימות, פעם ללא גלוטן, פעם ללא מוצרי חלב וכו'