פרוקטוז

פרוקטוז הוא למעשה חד סוכר. הנמצא בשפע בעולם הצומח - בפירות, דבש וכו'..
לעיתים יש במסטיקים ללא סוכר תוספת של פרוקטוז ו/או ממתיקים על בסיס אלכוהול כמו סורביטול,מלטיטול וכו'
ירקות אכן מכילים פרוקטוז אך בכמויות קטנות, פחות מגרם ל100 גרם ירק
כל הפירות מכילים פרוקטוז בד"כ ביחס 1:1 פרוקטוז:גלוקוז

תודה צחי.
אם יש לי אי סבילות לפרוקטוז- האם זה אומר שעליי להמנע גם ממאכלים המכילים גלוקוז?
מה בעצם ההבדל בין השניים? האם יכול להיות אי סבילות לפרוקטוז בלבד ללא הגלוקוז- ולהפך?
שוב תודה!

שניהם תחת ההגדרה של סוכרים (חד סוכרים) אך שונים במבנה הכימי שלהן ולכן אם יש לך אי סבילות לפרוקטוז אין מניעה לאכילת גלוקוז
בריאות

צחי תודה.
האם יש אתר אינטרנט המיוחד לסובלים מאי-סבילות לפרוקטוז שאני יכולה להעזר?

לא מכיר אתה כזה אך את יכולה להעזר בנתוני משרד החקלאות האמריקאי שם מפורסמים כל המזונות והרכבם
לינק : http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/