חלב

שלום,

בספרות המחקרית אין שום אזכור שהוא לקשר אפשרי בין שתיית חלב לפגיעה בלבלב - בגיל מתקדם בפרט או בגיל כלשהו בכלל. הצגתי למרצה שלי, שהיא תזונאית די בכירה, את שאלתך. גם היא אישרה שאין לכך שום אחיזה במציאות. איפה קראת את הפרסום הזה?

אגב, שתיית חלב ואכילת מוצרי חלב דווקא נתפסת כחשובה במיוחד בגיל מבוגר. מחקרים רבים מוכיחים שצריכה קבועה ומשמעותית של חלב ומוצריו עשויה להפחית את הסיכון לאוסטאופורוזיס בפרט ולמחלות עצם ושברים בגיל מבוגר בכלל. זאת, משום שספיגת הסידן מהחלב משפרת במובהק את צפיפות המינרלים בעצם ואת תכולתם.