חיטה מלאה ....

הי שירה,
מומלץ לתת בגיל הזה דנים מחיטה מלאה פרט למצבים שבהם משלשל.
לחם ניתן למרוח בגבינה או קוטג להוריד את הציפוי ולחתוך לריבועים קטנים. פסטה אפשר להכין פסטה ביסלי שניתן לאחוז ביד להקפיד שתהיה רכה לחלוטין ולהוסיף שמן זית.
מתכון בסיסי לקינואה:
רכיבים:

1 כוס קינואה
כוס וחצי מים

כדאי לשטוף את הקינואה כמה פעמים ולהשרות לשעתיים לפני הבישול, מה שמשפר מאוד את טעמה.
1. שמים בסיר את הקינואה והמים, מביאים לרתיחה.
2. מנמיכים את האש לאש הנמוכה ביותר ומבשלים עד לספיגת המים לשים לב- הקינואה נשרפת בקלות.

אפשר גם להוסיף קינואה למרק- לפי הטעם, כעשר דקות עד רבע שעה לפני סיום הבישול.
אפשר להוסיף תבלינים כמו: מעט פלפל וקינמון או פפריקה מתוקה וכורכום,
אפשר להוסיף ירקות כמו: בצל מאודה או להוסיף לפני הבישול גזר, קישוא או ברוקולי.

הי שירה !
חיטה מלאה - ניתן לשלב - אך לט להגזים ע"מ שלא להכביד על מערכת העיכול בהמון סיבים - ניתן לתת לחם מחיטה מלאה או פסטה חיטה מלאה או אורז מלא וכו .
קינואה את יכולה לשים כמקור לפחמימה שלו בצהריים ( מקביל לפסטה תפא אורז וכו ) וי לה יתרונות רבים .
או לבשל קינואה עם כמות כפולה של מים בהשוואה לקינוא - עם גזר מגורד / בצל /עשבי תיבול ( את יכולה להתיחס לזה כאורז לצורך המתכון ..)
ניתן גם להכין מעין מגדרה ולבשל ביחד קינואה עם עדשים כתומות ,
חג שמח !
שנה טובה !!
עדי

קיבלת תשובה כפולה :) לא שמתי לב ששירי כבר ענתה לך :)
חג שמח