פעוטה בת שנה וארבע רגישה לחלב

שלום קארין,

מתחילה מהסוף, נטרמיגן, חשוב שיהיה לה זמין עד גיל שנתיים בערך. כשמגיעה לקראת גיל שנתיים תתחילי לשים לב אם כבר אוכלת מספיק אוכל והחלב הוא רק פינוק, ולפי זה תחליטי מתי בדיוק.
ביצים - 2-3 בשבוע

תחליפים למוצרי חלב:
אם היא לא מקבלת מוצרי-חלב, חשוב לתת מזונות המכילים חלבון , כגון קטניות (חומוס, עדשים, אפונה) וביצים, ומזונות המכילים מינרלים רבים, כגון מחיות אגוזים מכל הסוגים: קשיו, שקדייה ,טחינה משומשום מלא, גרעינים. כמו כן לדאוג שהתפריט יהיה עשיר בירקות ונבטים מרוסקים.

דוגמאות:
להכין ממרח מאגוזי-מלך, מפקאנים, בוטנים, קשיו, מקדמיה. כדי שיהיה מחיתי ולא פירורים צריך להוסיף שמן זית/שמן שומשום.
לקנות שקדייה ומחית אגוזי לוז.
גבינת קשיו (חפשי בגוגל או שלחי לי כתובת מייל שאוכל לשלוח לך)
חומוס ביתי
טחינה משומשום מלא (עדיף משומשום מונבט- הטחינה האתיופית), אפשר להגדיל את המגוון על-ידי הכנת טחינה ירוקה (עם הרבה עשבי-תיבול) או אדומה (עם עגבניות שרי) או סמוקה (עם סלק- יוצא מקסים) או כל רעיון אחר שעולה על דעתך.
ממרחי פסטו (בוריאציות של ירק שונה כולל כוסברה, נבטים וסלרי , צנוברים, אגוזים, בוטנים וקשיו)
אפשר להוסיף שומשום מלא טחון, או גרעינים טחונים היטב למזונות אחרים כמו דייסת קוואקר, קציצות. יש כאלו ששמים טחינה בקציצות אפויות כי זה שומר על עסיסיותן.
פשטידות ולביבות אפויות על בסיס ירקות, קטניות, ביצה, שמן זית וקמח מלא.
מחיות של קטניות כמו - מחית אפונה ירוקה, דאל מעדשים אדומים או חומים.
מרקים המכילים גם קטניות (מרק דלעת שמוסיפים לא 1/2 כוס גרגירי חומוס עם מי הבישול ואז טוחנים), מרק אפונה, מרק עדשים כתומים עם כורכום וכדומה.
במקום מעדן- דייסת קוואקר עם סילאן ללא סוכר ושקדייה או מחית אגוזי לוז
ממרח בטעם שוקולד- על בסיס סילאן, מחיות אגוזים ואבקת חרובים.

בתאבון ובהצלחה