מעבר למוצקים - בן 7 חודשים

שלום,

בני בן 7 חודשים+ ואוכל 3-4 ארוחות בקבוק ביום (180 מ"ל) + 5 כפות פירות או ירקות טחונים.

טרם טעם כל משהו אחר שאינו פרי/ירק.

אני ממש מרגישה חסרת ידע בנושא וחוששת לתת לו מאכלים אחרים. לא יודעת איזה חלקים של העוף לתת לו (כנפיים? חזה?? שוקיים?), איך לבשל את זה, האם לטחון לגמרי או חלקי, עם מה לשלב את זה (רק עוף טחון? זה משעמם ומחניק.. לא?), באיזה כמות?
ממש מפחדת לחשוף אותו לדברים אחרים כי אין לי מושג גם איך להכין אותם.

אשמח לעזרה!!!!

שאלה נוספת-
הרופא המליץ לתת לו תוספת דייסה (אורז/שיבולת שועל) לבקבוק אחד במהלך היום.
של איזו חברה לקנות? (הוא אוכל סימילאק ולא נראה לי שלסימילאק יש דייסות). אם אתן לו של מטרנה זה מותר? ואיך עושים את זה? כמה מוסיפים לבקבוק?

תודה מראש!