טונה לתינוק

דנה שלום,

הגבלת מספר פעמים בשבוע נעשתה בארה"ב לאחר שיצא מחקר שלפיו אוכלי הטונה בסיכון לקבל כספית מטונה לבנה.

רוב שימורי הטונה הנצרכת בישראל הנם מטונה בהירה בה ריכוז הכספית נמוך מאוד. דגים העלולים להכיל ריכוזים גבוהים של כספית כגון טונה לבנה (אלבקור), כריש ודגי חרב אינם נפוצים לצריכה בקרב האוכלוסייה בישראל.

לפי דוברת משרד הבריאות , עינב שימרון:
" חשוב להדגיש כי משרד הבריאות עוקב אחרי תכולת הכספית בטונה בישראל. נתונים שנאספו בעת האחרונה עולה כי , רק ב- 16% מהדוגמאות של שימורי טונה בהירה נמצאה כספית בכלל וגם זאת ברמה הנמוכה מזו המותרת.
בטונה לבנה אשר נצרכת בעיקר כסטייקים , רמות הכספית נמצאו מתחת לרמות המותרות לסוג זה של דג.
לנשים בהריון - משרד הבריאות אינו ממליץ על אכילת דגים גדולים כגון: כריש (Shark) , חרב (Swordfish), מקרל גדול ( (King mackerel , ליבנה ((Tilefish, טונה לבנה (טונה אלבקור) העלולים להכיל כספית ברמה גבוהה."

לפי מידע זה, תצטרכי לקבל החלטה כמה פעמים נכון לך לתת, מאחר ולא מדובר בהגבלה שעליה דובר בארה"ב.

בהצלחה