סיר אידוי

חיפוש בפורום
לקביעת תור

לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

סיר אידוי
טל
16/08/2015

בוקר טוב ושבוע טוב
יש לי בבית סיר אידוי מבמבוק, בו אני מאדה ירקות
לארוחת הצהריים של הקטן שלי, בן החצי שנה.
מה ההבדל בין אידוי הירקות בסיר זה לבין בטוסטר- אובן,
ללא מלח?
מה מומלץ יותר מבחינת שמירת ויטמינים?
תודה לכן.

* המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר

לקביעת תור

סגירה
סיר אידוי

הוספת תגובה

לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום
סיר אידוי - תגובה
דפנה רון
02/09/2015

אל שלום,

באידוי לא נוצר קרום שחום (לפעמים יכול להית קצת שרוף). האידוי כמו שאת עושה טוב יותר למערכת העיכול.

ההשפעה של שני סוגי הבישול שונה מבחינת ויטמינים ומנרלים שונים:
ויטמינים מסיסים במים יכולים לברוח אם האדים למים - לעומת אפייה שאז המנרלים נשארים.

מבחינת ויטמינים שנהרסים בחום כגון ויטמין C וחומצה פולית- סוג הבישול לא משנה

מבחינת ויטמינים מסיסים בשומן, אם הירקות האפויים מרוחים בשמן שית, הוא ישמש מצע טוב להעברת הויטמינים המסיסים בשמן.

האם עניתי לך?

* המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר

לקביעת תור

סגירה

הוספת תגובה

לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום