בת אחד עשר חודשים- עוף/בשר/הודו

שלום,
בתי בת האחד עשר חודשים אוכלת לרוב עוף (קציצת עוף בתינוקיה). אני רוצה להשלים לה עם הודו- אבל כשניסיתי גילית שהבשר קשה מדי- בעבר היא היתה אוכלת טחון ואז לא היתה לי בעיה אבל בחודשיים וחצי האחרונים היא מוכנה לאכול רק חתיכות כשהיא מאכילה את עצמה או שאני מאכילה מהיד שלי (יש לה 7 שיניים, העליונות עדיין קטנות- 4, ולמטה 3 שיניים).

איך מומלץ לרכך את הבשר? האם יש חלופה אחרת להודו? בשר בקר נראה לי מוקדם מדי לעיכול- מהי ההמלצה שלכן?

תודה רבה וחתימה טובה
חגית