שאלות על מוצקים

שלום,
בתי בת 8 חודשים יונקת ואוכלת 2 ארוחות מוצקים ביום.
לאחרונה החלה לגלות חוסר שביעות רצון מהאוכל ומצורת ההאכלה.
היא לא מוכנה שאני אאכיל אותה בכפית, היא מעוניינת להחזיק לבדה את האוכל ולאכול עם היד.
האם כך אני מרגילה אותה להרגל ל טוב של צורת אכילה?

שנית
אני רוצה לדעת האם ניתן וכדאי לשלב קוואקר בתוך ארוחת הפירות?
איזה פירות עוד ניתן לתת מלבד תפוח אגס ובננה בגיל זה? (האם מותר אפרסק)?
כיצד משלבים טחינה גולמית בפירות (מוסיפים אותה כמו שהיא מהקופסא או שיש צורך להוסיף לה מים ולימון)?
תודה רבה..